Carlos Salvador (Barcelona, 1989) es lo que en términos anglosajones llaman un ‘one man army’ [ejército de un solo hombre]. En su casa de comidas, Amaica (Carrer de Bertrand i Serra, 11, Barcelona), abre la persiana, limpia, friega los platos, pone las mesas, toma los pedidos, los cocina y los sirve...
Carlos Salvador (Barcelona, 1989) es lo que en términos anglosajones llaman un ‘one man army’ [ejército de un solo hombre].
En su casa de comidas, Amaica (Carrer de Bertrand i Serra, 11, Barcelona), abre la persiana, limpia, friega los platos, pone las mesas, toma los pedidos, los cocina y los sirve.
De lunes a viernes y únicamente para cenar, este catalán ha creado en el barrio de Sant Gervasi-La Bonanova, un restaurante de culto que ejecuta un menú de once platos por menos de 45 euros que camb...
