Decía hace un tiempo la nutricionista Azahara Nieto que en las cosas del comer, es una práctica habitual “categorizar moralmente a los alimentos”. O buenos o malos, sanos o dañinos, sin medias tintas. Pero la cosa no es tan sencilla: “Ningún alimento, por muy sano que sea, va a mejorar sustancialmen...
Decía hace un tiempo la nutricionista Azahara Nieto que en las cosas del comer, es una práctica habitual “categorizar moralmente a los alimentos”.
O buenos o malos, sanos o dañinos, sin medias tintas.
Pero la cosa no es tan sencilla: “Ningún alimento, por muy sano que sea, va a mejorar sustancialmente nuestra salud, ya que la salud es un conjunto de factores que no solo tienen que ver con a la alimentación.
Por la misma razón, un alimento no tan nutritivo no va a hacer que nuestra salud empeore....
